GUÍA DE SEMILLAS COMESTIBLES

Guía de Semillas comestibles y sus múltiples propiedades y beneficios para la salud

Semillas de Chia

Las semillas de chía provienen de una planta con flores en la familia de la menta. 

• Son muy ricos en ácidos grasos omega 3, incluso más que las semillas de lino y el salmón.
• Son ricos en antioxidantes. Un tamaño de porción incluye 18 por ciento de calcio diario recomendado y cuatro gramos de proteína.
• Son bajos en colesterol y sodio.
• Ha habido rumores de que las semillas de chía ayuda en la pérdida de peso, pero las pruebas no son concluyentes.
• Las semillas de Chia están llenas de fibra, calcio, fósforo, magnesio, cobre potasio, manganeso, hierro, niacina, y zinc.

Semillas de Lino

Las semillas de lino encierran un gran paquete nutricional. Tienen una textura crujiente y dura y un ligero sabor a nuez.

• Están llenas de nutrientes, ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos, antioxidantes, minerales y vitaminas esenciales.
• Son bajas en carbohidratos y alta en fibra. 
• Alto contenido de vitamina B, magnesio y manganeso.
• Rico en ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos que son una fuerza clave contra la inflamación en el cuerpo.

Semillas de Sésamo 

Las semillas de sésamo se cree que es uno de los condimentos de primera, así como una de las primeras plantas que se utilizan para el aceite comestible.

• Alta en ácidos grasos omega-6 ácidos grasos, flavonoides fenólicos antioxidantes, vitaminas y fibra dietética. 
• Las semillas de sésamo son especialmente ricas en ácidos grasos ácido oleico mono-insaturados . El ácido oleico ayuda a reducir el colesterol LDL o "colesterol malo" y aumentar el HDL o "colesterol bueno" en la sangre. 
• Una buena fuente de proteína.
• 100 g de sésamo contiene 97 mcg de ácido fólico.
• Están llenas de potentes contra el cáncer y la salud propiedades promotoras.

Semillas de Calabaza

En esta época del año las semillas de calabaza se pueden encontrar en todas partes. No tires las semillas.Asadas o tostadas, esas semillas con un poco de sal o especias y tendrás un delicioso refrigerio. Las semillas de calabaza son conocidas por sus beneficios para la salud. 

• Las semillas de calabaza son una gran fuente de antioxidante vitamina E.
• Son también conocido por ser un valioso como fuente de zinc.
• Ellos están llenos de fibra, vitaminas, minerales, y la promoción de la salud otros antioxidantes. 
• Las semillas de calabaza tienen una alta dosis de minerales esenciales como el cobre, manganeso, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio.

Semillas de Quinoa

A menudo comparada con los granos de cereales como el trigo, la cebada, el maíz o avena, la quinoa es una especie de semillas comestibles. Tiene 9 proteínas esenciales, vitaminas, aminoácidos, enzimas, minerales .También es conocida como una excelente " proteína completa " y es una comida con cantidad suficiente de fibras de buena calidad. 

• Contiene hierro, calcio, triptófan , manganeso, magnesio, fósforo, potasio, zinc y cobre.
• El magnesio ayuda a relajar los músculos del cuerpo y los vasos, mientras que acto manganeso y cobre como antioxidantes para luchar con las células peligrosas de cáncer, la diabetes, la arteriosclerosis y los gérmenes que causan también varias otras enfermedades.

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• Es un delicioso alimento ideal libre de gluten para pacientes celíacos, los niños autistas y los que desean tener una dieta libre de gluten.
• Las mujeres que están pasando por la etapa postmenopáusica pueden disfrutar de beneficios de la quinua para controlar el colesterol alto y otros signos de enfermedad cardiovascular.

Texto e imagenes tomadas de la pagina web VIDA LÚCIDA

Fuente: httpgroovygreenlivin.com

Traducción: equipo de Vida Lúcida.